豪邁的大口咬！熱烤三明治：料理研究家原創54道食譜





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拋開複雜的食譜，解放你的想像力

Anytime、Anywhere、Any foods

甚麼都可以夾、超自由的熱三明治


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只要利用前一天剩下的食物或冰箱裡恰巧有的食材，然後發揮你的想像力，無論你身在何處，都能為自己作一個美味的熱三明治。只要夾起來烤一下，幾乎所有食物都變美味了，熱三明治就是這麼簡單又自由的食物。

本書是作者以「如果能給想要烤熱三明治的人當作參考，該多好」為基準而選出的54道食譜。當然，食譜是無限的，但這些食譜若能成為讀者們延伸想像力的開端就太好了。



新聞分享



台灣針對日本進口食品採取必須檢附官方產地證明、輻射檢測證明的嚴格「雙證明」管制新制上路滿月，衛福部食藥署今（17）天公布最新統計，除了新制上路當周報驗批數、重量明顯下滑之外，目前日本進口食品數量已回穩至新制上路前的水準，且未再查獲產地申報不實及輻射違規，食藥署強調新制有效不會喊停。

國內爆發遭禁售的日本核災5縣食品竟「改標」成功闖關台灣，亡羊補牢，食藥署自今年5月15日起公告實施日本輸入食品須檢附證明文件新制，期間引發日本大動作反彈、甚至揚言告上WTO，國內民眾也一度擔心日本食品恐現缺貨潮。

根據食藥署統計，新制僅有在上路當周，申請輸入查驗批數明顯從前一周的2136批、滑落至1397批，之後便一路回升，最近一周已經回到2171批的水準，顯示新制並未對進口業者造成障礙。

食藥署署長姜郁美表示，從5月15日至6月16日止，日本進口食品累計4240批申請輸入查驗，食藥署受理了4189批，其中有8成的證明文件是由日本商工會開出、2成由日本官方開出，只有51批因業者出示的是廠商自行出具的證明文件而遭拒絕受理。

新制有效！姜郁美強調，新措施實施後，未再查獲產地申報不實者，且也沒有檢出輻射違規，證明新制對日本進口食品的風險管制「是有效的」，且整體來看，日本進口食品批數雖有下降，但整體的重量及金額卻增加，對國內進口絲毫沒有影響。

回應日本關切何時能解禁，姜郁美說，新制上路才一個月，如果現在就解禁，反而可能再發生改標闖關的風險，因此，新制目前不可能喊停，食藥署會持續觀察成效，直到認定日本進口食品已沒有風險為止。



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